हर गर्मी के मौसम में, मेरे डायबिटिक माता-पिता और मेरे पास करने को एक बहस होती है- क्या उन्हें आम खाने देना चाहिए या नहीं?
ज्यादातर मैं उनकी आम खाने की क्रेविंग्स को समझती हूं और समझूं कैसे न जब देश में आम का मौसम लगभग एक त्योहार जैसा होता है?
हालांकि, इस साल, उनकी आम खाने की इच्छाओं को स्वीकार या अस्वीकार करने से पहले, मैंने एक्सपर्ट्स से पूछने का फैसला किया.
क्या डायबिटीज के मरीज आम खा सकते हैं? कितने आम उनके लिए बहुत ज्यादा आम हैं?
क्या डायबिटीज के मरीज आम खा सकते हैं?
नोएडा, मेट्रो हॉस्पिटल में एंडोक्रिनोलॉजी और डायबिटोलॉजी के डायरेक्टर डॉ. अरुण कुमार सी सिंह फिट हिंदी को बताते हैं,
“यह एक सामान्य भ्रम है. फल हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन चूंकि वे मीठे होते हैं, डायबिटीज के रोगी अक्सर डर के कारण उन्हें खाने से बचते हैं या वे गलत मात्रा में या गलत तरीके से इसका सेवन करते हैं.
वह आगे कहते हैं, "हम जो कुछ भी खाते हैं उससे शुगर लेवल प्रभावित होता है. एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो यह पता लगाने में मदद करता है कि किस भोजन से शुगर लेवल में कितनी वृद्धि होती है. सभी डायबिटीज के रोगियों को नियमित रूप से फल खाना चाहिए. हालांकि, आम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है. इसलिए आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप कितनी मात्रा में और किस रूप में खा रहे हैं.”
इंद्रप्रस्थ अपोलो हॉस्पिटल्स की एंडोक्राइनोलॉजी की सीनियर कंसलटेंट डॉ. ऋचा चतुर्वेदी इससे सहमत हैं.
“हम कभी भी किसी भी खाद्य पदार्थ को न नहीं कहते हैं. हर चीज को कंट्रोल्ड मात्रा में लिया जा सकता है. खासतौर से मौसमी फल, हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं.”
तो क्या इसका मतलब यह है कि अगर आप फल खाते हैं, तो इससे आपका शुगर लेवल प्रभावित नहीं होता है?
"नहीं, ऐसा नहीं है."डॉ. अरुण कुमार सी सिंह
दोनों डॉक्टरों का कहना है कि आपको फल खाने के तरीके और मात्रा का ध्यान रखना चाहिए.
डॉ. चतुर्वेदी बताते हैं, “आपको खाना खाने के दो घंटे बाद अपने शुगर लेवल की जांच करनी चाहिए. अगर वे नार्मल हैं, तो आपको चिंता करने की कोई बात नहीं है. लेकिन अगर फलों ने आपके शुगर लेवल को प्रभावित किया है, तो मात्रा को एडजस्ट करें या अपने डॉक्टर से सलाह लें.
लेकिन डॉक्टर ये भी सलाह देते हैं...
एक्सपर्ट सावधानी बरतने की सलाह भी देते हैं.
एक बार में 100-150 ग्राम से ज्यादा आम न खाएं.
पूरा फल खाएं, इसका सेवन शेक या जूस के रूप में न करें.
अतिरिक्त कैलोरी जलाने के लिए अधिक चलें और व्यायाम करें.
हाइड्रेटेड रहें और ऐसे पेय पदार्थों का सेवन न करें जिनमें चीनी मिली हो.
फूड प्लेटर बनाएं या आम का सलाद आजमाएं. विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं जिसमें फाइबर और हेल्दी फूड शामिल हों.
कोई भी संदेह हो तो किसी न्यूट्रिशनिस्ट या डाइटिशियन से सलाह लें.
डॉ. सिंह कहते हैं, "भोजन के बाद या रात के खाने के समय आम खाने से बचें. इसके बजाय, इसे स्नैक की तरह खाएं."