Cow vs Buffalo Milk Difference & Comparison: दूध गाय (Cow Milk) का हो या भैंस का दूध (Buffalo Milk) दोनों ही शरीर के लिए फायदेमंद होते है. दूध में सबसे ज्यादा पौषक तत्व होते है यदि कोई व्यक्ति रोजाना सिर्फ एक गिलास दूध पी रहा है तो उसके शरीर को सभी प्रकार के जरूरी पोषक तत्व मिल जाते हैं.
डॉक्टर भी स्वस्थ और फिट रहने के लिए रोजाना दूध पीने की सलाह देते हैं, लेकिन अगर आपको गाय और भैंस के दूध में से किसी एक को चुनना हो तो आप किसे चुनेंगे उसके लिए पहले दोनों में अंतर को समझियें?
Cow vs Buffalo Milk Difference & Comparison: गाय या भैंस का दूध सेहत के लिए क्या बेहतर
गाय के दूध में भैंस के दूध की तुलना में फैट की मात्रा कम होती है, यही कारण है कि भैंस का दूध गाय के दूध से अधिक गाढ़ा होता है.
भैंस का दूध पेट के लिए भारी होता है इसलिए इसे पचने में समय लगता है और इसे पीने के बाद काफी देर तक भूख भी नहीं लगती है.
भैंस के दूध में अधिक कैलोरी होती है क्योंकि इसमें प्रोटीन और फैट अधिक होती है, एक कप भैंस के दूध में 237 कैलोरी होती है, जबकि एक कप गाय के दूध में 148 कैलोरी होती है.
गाय के दूध की तुलना में भैंस के दूध में 10-11 प्रतिशत प्रोटीन अधिक होता है.
भैंस के दूध में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा साबित होता है जो पीसीओडी, उच्च रक्तचाप, किडनी की समस्याओं और मोटापे से पीड़ित हैं.
भैंस का दूध अगर आप लेते हैं तो उसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और क्लोराइड होता है जो सेहत के लिए अच्छा होता है.
गाय का दूध लेते हैं तो उसमें कैल्शियम होता है, ये दूध अगर आप रोजाना पीते हैं तो हड्डी से जुड़ी बीमारी कम होती है. यह कैल्शियम का अच्छा सोर्स है. साथ ही इस दूध में प्रोटीन, विटामिन ए और विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है.
शरीर में पानी की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं तो गाय का दूध पीना शुरू कर दें, गाय के दूध में 90 प्रतिशत पानी होता है और यह आपके शरीर को हाइड्रेट करने के लिए एकदम सही है.