Health Benefits of Eating Garlic (Lahsun): लहसुन का इस्तेमाल हम खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए तो करते ही हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं लहसुन एक औषधी की तरह भी है जो आपकों फ्लू, सर्दी, जुकाम, खांसी से बचाने का काम करता है. दरअसल आयुर्वेद में कहां गया गया हैं कि लहसुन एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक की तरह काम करता है लहसुन की एक कली में 4 कैलोरी और 1 ग्राम से कम लहसुन में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कार्बोहाइट्रेट और फैट पाया जाता है.
लहसुन (Garlic Benefits) का रोजाना सेवन दिल, दिमाग और मांसपेशियों के लिए भी फायदेमंद होता है. यह शरीर में ट्राइग्लिसराइड लेवल को कम करता है. जिससे हार्ट की बीमारियों का खतरा भी कम होता, डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद मिलती और शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है. आइए जानते हैं लहसुन खाने से और क्या-क्या लाभ होते हैं.
Health Benefits of Eating Garlic (Lahsun): लहसुन के फायदें
पेट की समस्या
अगर आपको अपच या एसिडिटी की समस्या है तो खाना खाते समय पहले निवाले के साथ 1-2 लहसुन कली , थोड़ा घी में काली मिर्च, त्रिकुटा और सेंधा नमक खा लें। इससे आपको गैस की समस्या नहीं होगी.
शरीर को गर्म रखता
ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने में लहसुन का सेवन किया जाता. लहसुन फास्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन और कॉपर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें विटामिन सी और बी 6 पाया जाता है. यह शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करता है. लहसुन मौसमी संक्रमणों से शरीर को बचाता है. सर्दियों में लहसुन की चटनी बनाकर सेवन कर सकते हैं.
दिल की बीमारियों से बचाव
कच्चा लहसुन दिल की बीमारी के लिए फायदेमंद होता हैं. कच्चा लहसुन खाने से धमनियों की रुकावट दूर हो सकती है. इसमें एलिसिक पाया जाता है, जो खून को पतला करता है, जिससे हार्ट से ब्लड फ्लो आसानी से हो जाता है. यह कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है. सुबह खाली पेट एक गिलास पानी के साथ कच्चा लहसुन लेने से काफी फायदा होता है.
लहसुन की चटनी
लहसुन का सेवन चटनी के माध्यम से भी किया जा सकता हैं, लहसुन की चटनी बनाने के लिए लाल मिर्च और लहसुन लेकर उसमें नमक, धनिया और दही डालकर पीस लें और अमचूर मिला लें. इन सभी चीजों को मिक्सी में पीसकर एक पैन में सरसो का तेल गर्म कर उसमें जीरा डालें. अब चटनी में इन सभी को डालकर अच्छी तरह पका लें और सेवन करें.
दांत दर्द से राहत दिलाए
अगर आप दांत के दर्द से परेशान है तो लहसुन की एक कली काफी फायदेमंद साबित हो सकती है, इसमें एन्टीबैक्टिरीअल और दर्दनिवारक गुण दांत के दर्द से राहत दिलाता है.
ब्लड शुगर करे कंट्रोल
यह डायबिटीज के कारण होने वाले कई रोगों से लड़ने में आपकी मदद करता है. यह शुगर लेवल को कंट्रोल रखने के साथ-साथ खराब कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकलता है इसके साथ ही ब्लड सर्कुलेशन को ठीक करता है इसलिए आप ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने के लिए रोजाना लहसुन का सेवन कर सकते हैं.
लहसुन की चाय
कच्चे लहसुन की चाय बनाकर भी पी सकते हैं. इसके लिए एक कप पानी लेकर एक कली लहसुन को कूटकर उसमें डाल दें. इसके बाद आधा चम्मच दालचीनी का पाउडर मिलाएं. पानी को करीब दो मिनट के लिए उबालकर आंच बंद करके छान लें. एक छोटा चम्मच शहद और आधा चम्मच नींबू का रस मिलाकर सेवन करें. चाय के साथ लहसुन के सेवन से सभी तरह के पौष्टिक तत्व मिल सकते हैं.