खाने की किन चीजों में पाया जाता है विटामिन D?

हड्डियों के साथ ही दिल, दिमाग और इम्यून सिस्टम के लिए भी विटामिन D जरूरी है.

न सिर्फ हमारी हड्डियों के लिए बल्कि नर्वस सिस्टम, इम्यून सिस्टम के लिए भी विटामिन D जरूरी है.

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विटामिन डी हमारे लिए कितना जरूरी है, ये बात समझाने की जरूरत नहीं है. न सिर्फ हमारी हड्डियों के लिए बल्कि नर्वस सिस्टम, इम्यून सिस्टम के लिए भी विटामिन D जरूरी है.

कई स्टडीज से साबित हो चुका है कि विटामिन डी से दिल की बीमारियों, स्कलेरोसिस और यहां तक कि गठिया जैसे रोगों के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है.

प्रेग्नेंसी के दौरान विटामिन डी से भरपूर डाइट लेना काफी फायदेमंद होता है. ये नवजात शिशुओं को सांस संबंधी संक्रमण और अस्थमा जैसी बीमारियों से सुरक्षित रखने में मददगार साबित हो सकता है.

एक स्टडी में पाया गया कि विटामिन डी की कमी से डिमेंशिया या याददाश्त खोने का जोखिम बढ़ जाता है. यहां तक कि इसकी कमी से डिप्रेशन का खतरा भी होता है.

विटामिन डी एकमात्र ऐसा न्यूट्रिएंट जिसका प्रोडक्शन हमारी बॉडी सूरज की रोशनी में खुद करती है. इसके बावजूद दुनिया भर के लोगों में विटामिन डी की कमी है.  

अप्रैल 2018 में ASSOCHAM के एक सर्वे में ये बात सामने आई कि राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र में हर 10 में से 8 लोगों में विटामिन डी की कमी है.

विटामिन डी की कमी इन चार तरीकों से पूरी की जा सकती है:

1. धूप
2. प्राकृतिक तौर पर विटामिन D से भरपूर खाने की चीजें
3. फॉर्टफाइड फूड (दूध और खाद्य तेल)
4. सप्लीमेंट (डॉक्टर की सलाह पर ही इस्तेमाल करें)

जानिए विटामिन डी प्राकृतिक तौर पर खाने की किन चीजों में पाया जाता है.

फैटी फिश में विटामिन डी

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टूना, मैकेरल और सैल्मन जैसी फैटी फिश में विटामिन D होता है.

अंडे की जर्दी में पाया जाता है विटामिन D

फैट, विटामिन्स और मिनरल्स अंडे की जर्दी में पाए जाते हैं.(फोटो: iStock)

भले ही ज्यादातर प्रोटीन अंडे के सफेद हिस्से में होता है, लेकिन फैट, विटामिन्स और मिनरल्स अंडे की जर्दी यानी इसके पीले भाग में पाए जाते हैं.

शीटेक मशरूम विटामिन डी से भरपूर

सूखे शीटेक मशरूम विटामिन डी 3 के साथ-साथ विटामिन बी के भी शानदार स्रोत होते हैं.(फोटो: www.coopathome.ch)

अगर आपको मशरूम पसंद हैं, तो आपको भरपूर विटामिन डी मिल सकता है. सूखे शीटेक मशरूम विटामिन डी 3 के साथ-साथ विटामिन बी के भी शानदार स्रोत होते हैं. इनमें कम कैलोरी होती है और इन्हें जब चाहे खाया जा सकता है.

सूरजमुखी के बीज में होता है विटामिन D

इनमें विटामिन डी 3 पाया जाता है.(फोटो: iStock)

इनमें न केवल विटामिन डी 3, बल्कि मोनोअनसैचुरेटेड फैट और प्रोटीन भी भरपूर होता है.