Benefits of Flax Seeds: डायबिटीज कंट्रोल और वजन कम करेगी फ्लैक्स सीड्स से बनी चटनी, जानें बनाने का तरीका

Benefits of Flax Seeds: अलसी के बीज में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, लिग्नांस नाम का फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं जो आपके पूरे स्वास्थय के लिए फायदेमंद होता है.

Benefits of Flax Seeds

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Flax Seeds Benefits in Hindi: फ्लैक्स सीड्स जिन्हें अलसी के बीज नाम से जाना जाता है, इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व रहते हैं जो कि कई तरह के स्वास्थय लाभ प्रदान करते हैं. जिनमें वजन कम करना और डायबिटीज को कंट्रोल करना हैं. आपके किचन में मौजूद इन बीजों का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं लेकिन आज हम आपको अलसी की चटनी बनाना बता रहे हैं, जो वेट लॉस के साथ डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करती हैं.

फ्लैक्स सीड्स के फायदें (Flax Seeds Benefits)

अलसी के बीज में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, लिग्नांस नाम का फाइटोकेमिकल्स पाए जाते हैं जो आपके पूरे स्वास्थय के लिए फायदेमंद होता है. एक चम्मच पिसी हुई अलसी में 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड , 2 ग्राम फाइबर और 37 कैलोरी पाई जाती है.

इसका सेवन डाइजेशन को बेहतर बनाने, कब्ज को कंट्रोल करने, कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने और हार्ट को हेल्दी बनाए रखने में मदद कर सकता है.

अलसी के बीज की चटनी बनाने की सामग्री

• अलसी के बीज 200 ग्राम

• लाल मिर्च 8

• इमली 2 डलियां

• आलिव ऑयल 3 चम्मच

• जीरा 3 चम्मच

• नमक आवश्यकतानुसार

• आवश्यकतानुसार पानी

• धनिया पत्ती

अलसी की चटनी बनाने की विधि

अलसी की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक चम्मच तेल डालें और अलसी को सुनहरा होने तक भून लें. इसके बाद एक पैन में हल्का सा तेल ले और उसमें जीरे को डालकर हल्का सा भून लें. एक कटोरी में अलसी के बीज, इमली और जीरा डालकर अच्छे से मिक्स करें और मिक्सर में डालकर बारीक पीस लें.

अब इस पाउडर में नमक और मिर्च मिलाकर पानी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. इन सभी चीजों को एक बार फिर से मिक्सी में डालकर पीस लें. चटनी तैयार होने पर इसमें तेल डालें और धनिया पत्ती से गार्निश करें.